Toate unitatile alimentare care produc, prelucreaza, servesc, depoziteaza, transporta si desfac alimente functioneaza pe baza de autorizatie sanitara. În caz de schimbare sau de extindere a activitatii, unitatea respectiva va solicita o noua autorizatie sanitara. Autorizatia sanitara se vizeaza anual (la 12 luni calendaristice) Unitatile alimentare trebuie sa aiba asigurata si sa foloseasca permanent în activitatea lor apa potabila curenta,…
Mai multImportant! 4 norme generale de igiena in munca
